Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale Anda bisa memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale memakai 32 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan 250 cc santan.
  3. Bunda butuh 150 cc air matang.
  4. Siapkan 150 gr kelapa muda parut.
  5. Kamu butuh 1 ikat Sayur daun singkong/kale.
  6. Kamu butuh 100 gr tauge.
  7. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  8. Kamu butuh 1 ruang lengkuas, geprek.
  9. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  11. Anda butuh Bumbu Rujak, haluskan:.
  12. Siapkan 5 cabe merah buang bijinya.
  13. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  14. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  15. Siapkan 3 butir kemiri.
  16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  17. Bunda butuh 1/4 sdt pala bubuk.
  18. Bunda butuh 3 cm jahe.
  19. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  20. Bunda butuh secukupnya Gula.
  21. Siapkan secukupnya Garam.
  22. Siapkan secukupnya Lada.
  23. Siapkan secukupnya Terasi.
  24. Siapkan Bumbu Urap-urap, haluskan.
  25. Siapkan 3 cabe merah buang isinya.
  26. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  27. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  28. Bunda butuh 1 lembar daun jeruk.
  29. Siapkan 1 cm kencur.
  30. Bunda butuh secukupnya Terasi.
  31. Siapkan secukupnya Garam.
  32. Anda butuh secukupnya Gula.

Cara buat Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale

  1. Potong-potong ayam sesuai selera.
  2. Haluskan semua bahan bumbu Rujak. Siapkan dan panaskan 2 sendok makan minyak goreng di dalam wajan. Masukkan batang serai, daun jeruk, daun Salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Setelah harum, tumis bumbu Rujak yang sudah di haluskan. Setelah harum, masukkan ayam. Aduk-aduk kurang lebih 10 menit. Kemudian masukkan santan dan air. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut hingga tinggal 1/3nya..
  3. Panggang/bakar ayam dalam oven dengan api sedang selama 30 menit. Bolak-balik supaya merata..
  4. Haluskan semua bumbu urap, tumis dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum. Setelah harum, masukkan parutan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, sangrai sampai agak kering..
  5. Rebus daun singkong/daun kale/daun bayam sampai matang. Siram tauge dengan air panas. Tiriskan dan campur dengan bumbu urap..
  6. Sajikan ayam bakar dengan kuah sisa rebusan/ungkepan ayam tadi. Ayam Bakar Bumbu Rujak dan Urap-urap siap dinikmati! 😋😋😋.

Gampang sekali bukan bikin Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11804110-ayam-panggang-bumbu-rujak-dan-urap-urap-daun-kale

Video Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale