Bunda bisa memasak Urap Urap menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Urap Urap
- Bunda butuh 3 ikat daun singkong (kurleb 100 gr).
- Siapkan 3 ikat daun kenikir (kurleb 50 gr).
- Siapkan 2 ikat kemangi.
- Siapkan 100 gr tauge.
- Anda butuh 1 bh timun ukuran sedang (kurleb 100 g).
- Siapkan 150 gr kelapa parut.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 lembar daun pisang.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 2 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 bh cabe rawit.
- Anda butuh 2 bh cabe keriting.
- Bunda butuh 1 bh cabe merah.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Siapkan 1 sdt terasi bakar.
- Siapkan 1 keping gula merah(kurleb 50 gr).
- Siapkan 1 sdt garam.
Cara membuat Urap Urap
- Siangi daun singkong pilih yang masih muda, potong potong lalu cuci bersih dan rebus kurang lebih 15 menit angkat tiriskan.
- Siangi kenikir rebus kurang lebih 5 menit di air rebusan daun singkong goreng angkat tiriskan.
- Rebus tauge sebentar saja angkat tiriskan.
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut aduk rata tambahkan daun jeruk masukkan ke dlm daun pisang bungkus rapat lalu kukus kurang lebih 20 menit.
- Campur semua sayuran dengan bumbu urap aduk rata.
- Siap di sajikan.....
Gampang sekali kan memasak Urap Urap ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11750171-urap-urap