Kamu bisa buat Urap Sayur menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Urap Sayur
- Kamu butuh 1/2 butir kelapa parut.
- Bunda butuh 3 helai daun jeruk.
- Bunda butuh Daun salam.
- Siapkan 1 sdm garam halus.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Bunda butuh 1/2 sdt asam jawa.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 9 buah rawit.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung putih.
- Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Kamu butuh 1 sachet terasi ABC.
- Siapkan 2 keping kemiri.
- Anda butuh 2 sdm ketumbar bubuk.
- Anda butuh 5 buah kencur, masing- masing seukuran 1 ruas jari.
- Siapkan Sayur:.
- Kamu butuh Kol (iris).
- Bunda butuh Daun ubi.
- Anda butuh Kacang panjang.
- Siapkan Tauge.
Cara membuat Urap Sayur
- Persiapkan bahan, untuk sayuran direbus sampai lunak. Tips merebus : rebus tiap sayur dengan air yang sudah mendidih, kemudian masukkan minyak makan, agar warna tetap cantik tidak memghitam..
- Tumis dengan minyak panas, bumbu yang sudah dihaluskan..
- Setelah tercium harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, gula merah, dan asam jawa aduk sampai rata..
- Masukkan kelapa parut, aduk sampai bumbu dan kelapa,garam tercampur rata. Masak sampai kering, jangan lupa diaduk terus dengan api sedang. Pastikan tidak ada yang lengket dibagian bawah..
- Bumbu sudah siap dicampur dengan sayuran..
Gampang sekali kan bikin Urap Sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11312805-urap-sayur