Anda bisa buat Urap Sayur memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Urap Sayur
- Siapkan Bahan Kering :.
- Bunda butuh 1/2 kelapa parut yg agak muda.
- Bunda butuh 1 btg sereh, geprek simpul.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk, iris halus.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
- Bunda butuh Secukupnya gula merah, sisir kasar.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 10 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 10 bh cabe rawit.
- Bunda butuh 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 jari kelingking kencur.
- Kamu butuh 1 bks terasi ABC.
- Siapkan 1 sdm air seduhan asam jawa.
- Bunda butuh Bahan Sayur :.
- Siapkan 1 ikat kangkung.
- Anda butuh 1 ikat daun ubi malaysia.
- Siapkan 5 btg kacang pajang.
- Siapkan Segenggam toge.
- Anda butuh Secukupnya kol.
Instruksi untuk membuat Urap Sayur
- Kelapa disangrai dulu biar awet bumbu urapnya. Tiriskan..
- Blender bumbu halus. Karna saya blender dengan air, jadi saya masak langsung tanpa minyak ya mom. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan air asam jawa. Masak hingga harum. Biarkan airnya sat lalu beri sedikit minyak..
- Masukka kelapa yg sudah disangrai, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, masak hingga tanak. Jangan lupa tes rasa ya mom, sesuaikan selera masing-masing..
- Masing-masing sayur direbus hingga matang. Campur semua sayur, tambahkan bumbu urap, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba ❤️.
Gampang sekali bukan buat Urap Sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11163313-urap-sayur