Lihat juga resep Urap Sayuran enak lainnya. Resep urap sayur ini terdiri dari beberapa macam rebusan sayur seperti kacang panjang, kecipir, daun singkong, tauge, kol yang di campur dengan bumbu kelapa parut. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.
Try making Urap Sayur, an Indonesian salad recipe usually packed with steamed vegetables including beansprouts, cabbage, spinach and long beans.
With a grated coconut seasoning made from a blend.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Urap Sayur (Salad with Spiced Grated Coconut Topping).
Bunda bisa memasak Urap Sayur menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Urap Sayur
- Bunda butuh Sayur Mayur.
- Siapkan 3 ikat daun singkong (lebih pun boleh).
- Siapkan 1/4 kg tauge.
- Siapkan 1/2 kg kacang panjang.
- Siapkan 1 ikat daun pepaya (opsional).
- Siapkan sesuai selera boleh juga di tambah sayur genjer,kangkung,kol.
- Kamu butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Siapkan 10 buah cabe rawit - boleh lebih klo yg suka pedas.
- Siapkan 6 buah kencur yg sedang.
- Bunda butuh 1 genggam udang kecepe.
- Anda butuh 1 buah kelapa di parut (kelapanya jangan yg tua y).
- Bunda butuh 1/4 lempengan Gula merah (susah blg) dr 1 bulatan hanya 1/4 saja.
- Kamu butuh secukupnya minyak untuk menumis & garam secukup nya.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Urap or sometimes known as Urab is basically an Indonesian salad, one of the popular Javanese salad, made. Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan utama atau sebagai sayuran peneman makan Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut. Olahan sayur yang identik dengan parutan kelapa ini sangat mudah ditemukan di resto hingga lesehan kaki lima. Urap terdiri dari sayuran yang direbus, lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui pedas. Urap-urap Sayur is a traditional meal, I don't know where it originally comes from, probably from Central of Java. Therefore, this meal is also popular in other regions, such as in East Java and Bali.
Langkah-langkah untuk memasak Urap Sayur
- Blender bumbu halus nya (kecepe nya lupa kenak foto).
- Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai harum, lalu masukan daun jeruk dan gula merah, aduk sampai gula menyatu dengan bumbu dan beri Garam. Tes Rasa Nya ya jangan lupa.
- Bila rasa Sudah pas masukan kelapa yg sudah di parut dan aduk sampai rata dan tanak (sampai kelapa nya buyar2). kalau sudah matang angkat dan sisih kan..
- Setelah itu Rebus Sayur Mayur nya ya, setelah selesai sayur mayur di rebus sisih kan.
- Ambil sayur mayur nya secukup nya saja lalu tambah kan bumbu urap secukup nya aduk rata..
- Letak kan sayur yg sudah tercampur bumbu tadi ke piring beri hiasan tempe goreng dan ikan asin goreng. SELAMAT MENIKMATI.
Resep Urap Sayur - Salah satu hidangan khas Jawa Barat adalah urap sayur. Untuk Anda yang berdomisili di Luar daerah Jawa Barat mungkin sedikit lebih aneh atau sama sekali belum pernah. Urap-urap sayur juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik sehingga merupakan menu sehat untuk keluarga yang bisa Anda coba kapanpun untuk mencukupi kebutuhan gizi keluarga Anda.
Urap sendiri adalah sayur atau sayuran seperti daun pepaya, bunga pepaya, daun kenikir, bayam, daun singkong, jantung pisang, daun ubi, genjer, kangkung, sawi dan lain - lain. Urap Sayur Recipe Indonesian Salad Made With Steamed Boiled Vegetables Dressed With Spiced Grated Coconut Topping A Javanes Grated Coconut Seasonal Vegan Recipes Savoury Dishes Urap. Urap sayur is often compared to salad, as it features an array of fresh and blanched vegetables with spiced grated coconut for dressing. This version comes served with blanched water spinach.
Gampang sekali bukan membuat Urap Sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7192274-urap-sayur