Anda bisa buat 049. Lele Sambal Kemangi bumbu Tampoyak Pedas memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat 049. Lele Sambal Kemangi bumbu Tampoyak Pedas
- Siapkan Bahan Tampoyak.
- Kamu butuh 3 butir duren.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh Patin.
- Bunda butuh 1/2 kg lele, cuci bersih.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Sambal Tempoyak :.
- Siapkan 5 cabe rawit orange.
- Siapkan 1 ruas terasi (me : boleh skip).
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 2 buah kemiri.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Anda butuh 1 ikat kecil Daun kemangi.
Step by step untuk buat 049. Lele Sambal Kemangi bumbu Tampoyak Pedas
- Buat tempoyak. Pisahkan duren dgn bijinya. Tambahkan garam. Simpan dalam wadah, misal toples kaca. Simpan dalam kulkas. Kira² 3 hari, bisa jadi tempoyak. Siapkan bumbu sambal dan daun kemangi.
- Cuci bersih ikan lele. Sisihkan. Ulek bumbu halus. Rendam ikan, kira² 30 menit. Jika sudah kira² menyerap bumbunya, goreng dengan api sedang saja. Angkat jika sudah matang dan tiriskan..
- Buat sambal. Ulek bumbu yang dihaluskan. Goreng bumbu yang haluskan. Angkat dan tiriskan. Bubuhkan poyak. Campur rata. Beri daun kemangi yang sudah di cuci dan dipetikin. Test rasa. Masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Aduk agar ikan dan bumbu campur. Ikan lele bumbu Tempoyak siap disajikan dengan nasi hangat..
Mudah sekali bukan bikin 049. Lele Sambal Kemangi bumbu Tampoyak Pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7276051-049-lele-sambal-kemangi-bumbu-tampoyak-pedas