Kamu bisa memasak Urap Daun Singkong menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Urap Daun Singkong
- Siapkan 2 ikat besar daun singkong, petik daunnya, cuci bersih.
- Siapkan 250 gr tauge, cuci bersih.
- Kamu butuh 1/2 buah kelapa, parut (aku pake yg muda).
- Anda butuh 1 batang serai, geprek putihnya.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, sobek2.
- Anda butuh 1 sdm air jeruk nipis/lemon/limau.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Anda butuh 4 butir bawang putih.
- Kamu butuh 5 cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
Langkah-langkah untuk buat Urap Daun Singkong
- Rebus daun singkong sampe lembut. Angkat, tiriskan. Lalu peras supaya tdk berair. Tiriskan lagi, sisihkan..
- Didihkan air di panci, lalu masukkan tauge. Aduk sebentar aja lalu langsung angkat, tiriskan..
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan kelapa, aduk hingga kering. Jaga jangan sampai hangus yaa Pas udah kering, beri perasan air jeruk nipis/lemon/limau, aduk rata..
- Terakhir masukkan tauge dan daun singkong, aduk rata..
- Semoga bermanfaat..
Gampang sekali bukan membuat Urap Daun Singkong ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3065605-urap-daun-singkong