Bunda bisa buat Pecel Lele Sambal Sari Laut Kemangi memakai 14 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Pecel Lele Sambal Sari Laut Kemangi
- Siapkan 1 kg lele (8-9 ekor) bersihkan isinya.
- Siapkan 2 jeruk nipis.
- Kamu butuh secukupnya garam.
- Anda butuh 3 siung bawang putih ukuran besar.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh sambal.
- Siapkan cabe setan dan cabe keriting sesuai level pedas.
- Kamu butuh 3-4 siung bawang putih iris halus.
- Siapkan 2 buah tomat besar.
- Siapkan terasi.
- Siapkan kemangi.
- Kamu butuh secukupnya garam dan gula.
- Siapkan sesuai selera teri medan goreng kering.
Langkah-langkah untuk buat Pecel Lele Sambal Sari Laut Kemangi
- Bersihkan lele dan remas2 dengan 1 air jeruk nipis dan garam diamkan sesaat lalu bilas bersih.
- Haluskan bawang putih,kunyit,ketumbar dan garam lalu tambahkan air jeruk nipis dan lumuri merata ikan lele diamkan 1 jam di kulkas.
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng lele sampai garing.
- Sambal : versi saya ya goreng irisan bawang putih sampai matang agak kecoklatan lalu angkat sisihkan.
- Goreng cabe,tomat dan terasi sampai matang angkat tunggu agak dingin blender bersama bawang putih goreng tadi.
- Goreng kembali sampai matang bersama kemangi. Tambahkan bumbu2 seperti gula dan garam sesuai selera.
- Terakhir masukkan teri medan goreng secukupnyaa..Icip dan jadi dehh.
- .
Gampang sekali kan membuat Pecel Lele Sambal Sari Laut Kemangi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1769744-pecel-lele-sambal-sari-laut-kemangi