Bunda bisa membuat Ikan Lele Sambal Woku menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ikan Lele Sambal Woku
- Anda butuh 1/2 kg ikan lele.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 250 gr cabai rawit (tumbuk kasar).
- Kamu butuh 100 gr cabai merah besar (tumbuk kasar).
- Siapkan 2 ruas jahe (haluskan).
- Siapkan 1 jempol kunyit (haluskan.
- Siapkan Bahan yang diiris tipis.
- Siapkan 3 batang bawang prei / daun bawang.
- Anda butuh 1 lbr daun pandan.
- Kamu butuh 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Kamu butuh 7 siung bawang merah (tumbuk kasar).
- Siapkan 3 siung bawang putih (tumbuk kasar).
- Kamu butuh secukupnya Kemangi.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Kaldu jamur.
Cara membuat Ikan Lele Sambal Woku
- Bersihkan lele, dan beri perasan jeruk nipis. Lalu tunggu 15 menit.
- Setelah 15 menit, goreng lele hingga matang dan tiriskan.
- Panaskan minyak baru didalam wajan untuk menumis sambal.
- Masukkan bumbu halus cabai yang sudah ditumbuk kasar, bawang merah dan bawang putih.
- Tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan daun bawang, daun pandan, daun kunyit yang sudah diiris tipis.
- Beri garam, gula dan kaldu bubuk (koreksi rasa).
- Masukkan kemangi dan langsung matikan api agar tidak terlalu layu.
- Siram sambal diatas ikan lele yang sudah digoreng, ikan lele sambal woku siap disajikan.
Gampang sekali kan membuat Ikan Lele Sambal Woku ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15175811-ikan-lele-sambal-woku