Bunda bisa membuat Pecek Lele Sambal Ungkalan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pecek Lele Sambal Ungkalan
- Bunda butuh 4 ekor lele sedang.
- Siapkan Bumbu lele :.
- Anda butuh Kunyit,.
- Siapkan ketumbar,.
- Siapkan bawang putih.
- Anda butuh Garam dan gula jawa.
- Kamu butuh Bumbu sambal :.
- Bunda butuh Tomat,.
- Siapkan cabai,.
- Siapkan terasi.
- Kamu butuh 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 sdm Kacang goreng.
Cara memasak Pecek Lele Sambal Ungkalan
- Siapkan bumbu lele, bawang putih, 1sdt ketumbar, seujung kunyit dan garam di ulek sampai halus. Kemudian campurkan pada lele yg sudah bersih. Diamkan ½jam di frezer..
- Setelah siap lelenya, goreng dengan api sedang. Setelah matang tiriskan.
- Siapkan bumbu sambal ungkalan : goreng semua bumbu, kacang goreng, cabai keriting dan cabai merah besar, terasi, tomat, garam, gula jawa dan kemudian haluskan. Setelah halus masukkan daun kemangi ulek sedikit jangan sampai halus..
- Masukkan lele ke dalam cobek berisi sambal ungkalan, dan pecek². Lele sambal ungkalan sudah siap disantap.
Mudah sekali bukan buat Pecek Lele Sambal Ungkalan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12155667-pecek-lele-sambal-ungkalan