Tempe penyet is a famous street food in Indonesia, especially common on the island of Java, where tempeh originated "Penyet" means "to smash" or "to flatten" in Indonesian, and the technique ensures that every crack and crevice of this fried tempeh is penetrated by the sambal it is smashed upon This. Sambal bawang menjadi favorit banyak orang di seluruh bagian Indonesia. Kalau ingin rasanya lebih segar, cobalah menambahkan irisan tomat dan jeruk limo.
Tempe bisa dipenyet dengan Sambal Terasi, bisa juga dipenyet dengan Sambal Tomat ataupun SambL Bawang Putih.
Caranya adalah dengan mengenali jenis sambal yang disukai oleh orang yang akan kita masakin (suami).
Jika suami sukanya Sambal Terasi, ya penyet saja dengan Sambal Terasi.
Kamu bisa memasak Tempe penyet sambal bawang tomat memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tempe penyet sambal bawang tomat
- Siapkan 1 papan Tempe.
- Siapkan 1/2 kg Lele.
- Anda butuh Bumbu untuk menggoreng Lele& tempe:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1 ruas kunyit 2 cm.
- Siapkan Jahe sedikit (megurangi amis ikan Lele).
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh Bahan untuk sambal:.
- Bunda butuh 1 buah Tomat.
- Siapkan 2 biji Cabe merah besar.
- Anda butuh Cabe rawit 7 biji (sesuai selera).
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 siung bawah merah.
- Kamu butuh secukupnya Garam, gula.
- Siapkan sesuai selera Terasi bakar.
- Anda butuh Mentimun& kemangi (untuk lalapa) #saya hanya mentimun.
Umumnya, tempe penyet di Indonesia menggunakan sambal bawang, sambal mentah dan sambal terasi. Tempe penyet sambal bawang merupakan olahan tempe penyet yang dipenyet bersama bahan masakan seperti cabai, bawang putih, garam dan gula. Mudahnya membuat iga penyet sambal tomat pedas a la restoran dengan resep ini. (Foto: MAHI). Sepiring iga penyet pedas tentunya selalu menjadi hidangan istimewa. Disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar, tentu menu ini bisa membuatmu ketagihan melahapnya. Sajikan sambal tempe penyet dengan daun kemangi.
Cara membuat Tempe penyet sambal bawang tomat
- Beri perasan jeruk nipis pada Lele yang sudah dibersihkan. Biarkan 10 menit sambil menyiapkan bumbu untuk menggorengnya. Setelah 10 menit, cuci ikan Lele, bumbui dengan bahan- bahan yang sudah diulek (bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, garam).
- Goreng dulu Tempe yang sudah dibumbui, setelahnya, goreng Lele, supaya wajan tidak lengket dan minyak tidak berubah warna (masih jernih).
- Persiapkan bahan- bahan sambal, cuci bersih. Didihkan air dalam panci untuk merebus sebentar bahan sambal. Setelah agak layu, tiriskan, masukkan dalam cobek yang sudah diberi garam, gula secukupnya (masukkan tomat setelah cabe besar& rawit, duo bawang halus) Uleg halus/ kasar sesuai selera, tambahkan seujung sendok teh terasi, tes rasa. Penyetkan tempe & Lele di atas sambal. MasyaAlloh, Yummy.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Setelah tempe penyet sambal bawang kemangi ini ada juga lho umi resep masakan indonesia lainnya yang masih kerabat sama masakan jawa, : ) namanya. Tempe penyet biasanya disajikan bersama dengan sambel, salah satunya yang sangat cocok dan menggoda adalah sambal terasi yang pedas dan nikmat.
Goreng cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah dan tomat. Jika sudah matang, haluskan bahan-bahan ini. Resep Tempe Penyet Sambal Bawang Mantul Bu Yun kali ini mau bikin tempe penyet yang super enak dan manteb banget Resep tempe penyet rumahan yang tentunya sangat mudah untuk di buat, bahan dan cara mengolahnya sangat sederhana Nah tempe penyet dengan sambal bawang siap untuk anda sajikan. Resep Tempe Penyet Sambal Bawangini sangat mudah untuk kamu praktikan di rumah.
Mudah sekali kan membuat Tempe penyet sambal bawang tomat ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12677041-tempe-penyet-sambal-bawang-tomat