Anda bisa buat Sambal Kemangi ala Pecel Lele memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sambal Kemangi ala Pecel Lele
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah, diiris-iris.
- Anda butuh 1 sdt terasi bakar (me : skip).
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris-iris.
- Siapkan 5 tangkai kemangi petik daunnya saja.
- Kamu butuh 1 1/2 tomat merah.
- Bunda butuh Garam.
- Siapkan Gula (skip).
- Siapkan 5 sdm minyak.
Step by step untuk membuat Sambal Kemangi ala Pecel Lele
- Siapkan cabe saya pakai cabe keriting 10 buah. Cabe rawit merah 5 buah dan cabe rawit hijau 5 buah..
- Goreng bawang putih yang sudah diiris-iris menggunakan minyak. Sampai harum dan kekuningan. Angkat dan sisihkan..
- Goreng cabe merah yang sudah diiris-iris dengan minyak ketika harum masukkan tomat. Masak sebentar sampai tomat layu kemudian masukkan daun kemangi. Masak sampai kemangi layu. Matikan ati..
- Campur tumisan cabe, tomat, kemangi dan bawang putih, ulek sampai tingkat kehalusan yang diinginkan atau blender sebentar sampai cabe terlihat hancur. Beri garam dan tes rasa. Sajikan.
Mudah sekali bukan bikin Sambal Kemangi ala Pecel Lele ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13641945-sambal-kemangi-ala-pecel-lele