Resep dan cara membuat sate telur puyuh dengan bumbu panggang yang dibakar dengan alat sederhana, g perlu repot. selain itu telur puyuh yang dibakar. Kali ini, akan dibahas mengenai sate telur puyuh ala angkringan Jogja. Sate berwarna coklat ini menggunakan campuran bumbu rempah serta kecap manis.
Ukuran telor puyuh memang pas dibuat sate kalau telur ayam atau telur bebek/itik ukurannya terlalu besar untuk dibuat sate telor.
Masukkan telur puyuh, tuangkan air kelapa.
Rebus di atas api kecil hingga air menyusut.
Kamu bisa membuat Sate tahu telur puyuh menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sate tahu telur puyuh
- Bunda butuh 8 buah tahu ukuran kecil,.
- Anda butuh 32 butir telur puyuh, rebus.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan 250 ml air kelapa.
- Siapkan 3 _4 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Bunda butuh Bumbu :.
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 60 g gula merah.
- Bunda butuh 4 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 3/4 sdt garam halus.
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Bunda butuh 5 _6 cm lengkuas.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1 batang serei.
Masak sambil sesekali diaduk, agar bumbu meresap. Cara Membuat Sate Telur Puyuh Ala Angkringan Jogja yang Sedap: Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan dan tambahkan minyak kedalamnya. Gunakan api yang sedang untuk memanaskan minyak dan tunggu sampai. Telur puyuh sering dijadikan bahan campuran dalam sop, dibuat sate telur puyuh, maupun sebagai jajanan anak sekolah. Telur puyuh mengandung vitamin dan mineral yang tinggi, serta tinggi kolesterol. Biasanya telur puyuh sering dijadikan sate atau dibuat sup.
Cara memasak Sate tahu telur puyuh
- Siapkan bahan dan bumbu 1 tahu potong jadi 4 bagian.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum Setelah itu masukkan air, air kelapa dan semua bumbu2..
- Terakhir masukkan kecap, telur puyuh dan tahu. Masak sampai air atau kuah menyusut sambil sesekali diaduk supaya bumbu benar-benar meresap pada tahu dan telur puyuh.
- Setelah kuah tinggal sedikit, matikan api dan pisahkan antara tahu dan telur pelan2 supaya tahu tidak hancur.
- Panaskan teflon, kemudian panggang tahu diatasnya, supaya tekstur tahu lebih kokoh saat ditusuk nanti..
- Selanjutnya ambil 1 tusuk sate, lalu tusuk tahu dan telur secara selang-seling (1 tusuk sate isi 2 telur dan 2 tahu) Lakukan hal yg sama sampai habis..
- Sisa kuah bacem tahu dan telur tadi jangan dibuang ya bisa dibuat sambal sate tahu telurnya loh.. Tambahkan irisan 3 buah cabe rawit dan masak sebentar lalu matikan api.
- Sate tahu telur puyuh siap dihidangkan dengan sambal kuah bacem tadi. Rasanya manis2 gurih 👍.
Kali ini kami ajak agar Anda mencoba resep telur puyuh tahu pedas. Dari namanya saja sudah tahu kan bahan utamanya apa? Citarasa sudah jelas pedas dan memiliki tekstur renyah sekaligus lembut saat disantap.
Telur puyuh adalah telur burung puyuh yang kerap dijadikan bahan makanan di berbagai tradisi kuliner di dunia, termasuk di Asia, Eropa, dan Amerika. Dalam masakan Jepang, telur puyuh dapat disajikan mentah atau masak sebagai bagian dari bahan tamago (telur). KOMPAS.com - Sate telur puyuh kecap sering kali dijadikan sebagai lauk pendamping makan soto bening, seperti soto seger boyolali, soto semarang, atau soto kudus. Cara membuat sate telu puyuh kecap ini terbilang mudah.
Gampang sekali kan memasak Sate tahu telur puyuh ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15356020-sate-tahu-telur-puyuh