Bunda bisa membuat Sate Tahu Madiun memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sate Tahu Madiun
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 6 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 gelas Air hangat.
- Bunda butuh 6 buah tahu kulit.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt penyedap rasa.
- Kamu butuh 12 buah tusuk sate.
- Bunda butuh Taburan.
- Siapkan 5 buah daun jeruk (iris tipis).
- Siapkan 2 siung bawang merah iris tipis.
Instruksi untuk buat Sate Tahu Madiun
- Ulek bawang putih, bawang merah, penyedap rasa, kaldu bubuk dan garam. Sampai halus..
- Siapkan wadah tuang tepung terigu, tapioka, bumbu halus, lada bubuk campur sampai rata. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai kalis dan bisa dimasukan ke dalam tahu..
- Siapkan tahu belah tengah2nya (disini saya pakai tahu segitiga). Kemudian isi tengah tahu dengan adonan tepung tadi. Kukus sampai matang tepungnya. Angin2kan tahu yang sudah dikukus..
- Iris sesuai selera disini saya bentuk dadu. Kemudian siapkan tusuk sate, tata potongan tahu seperti sate. Sisihkan.
- Panggang sate dengan Teflon, wajan Korea, atau bakaran sate jangan lupa untuk melumuri wajan dengan margarine atau minyak goreng. Panggang sampai harum. Kemudian lumuri kecap dengan kuas. Bolak balik sampai matang merata..
- Sate tahu Madiun siap dihidangkan. Tata dengan piring lumuri dengan bumbu kacang taburi dengan daun jeruk dan bawang merah, tambah kecap manis lebih sedap..
Mudah sekali kan membuat Sate Tahu Madiun ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13166820-sate-tahu-madiun