PagesOtherCommunityPonorogo Komunitas OnlineVideosSate blendhet khas Ponorogo. Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba!
Karena image 'Kopok' dalam Bahasa Jawa sama dengan 'kotoran telinga', maka sekarang diganti dengan Sate Blendet.
Daging Satenya Daging sate ayam ponorogo ini lebih bersih dari pada sate ayam lain pada umumnya.
Soal rasanya, Sego Tahu Ponorogo memiliki rasa gurih dan manis dari perpaduan tahu dan kecap.
Anda bisa memasak Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo
- Bunda butuh 250 gr ayam.
- Siapkan 1 1/2 gls air.
- Anda butuh 2 gls santan.
- Kamu butuh Pelengkap:.
- Siapkan Nasi.
- Siapkan 5 potongTahu goreng diiris-iris.
- Siapkan Sepotong kol diiris tipis.
- Siapkan 5 bt sledri diiris tipis.
- Siapkan Toge soto(tapi sy pake toge biasa,Krn blm ada yg jual).
- Bunda butuh Kelapa serut goreng.
- Anda butuh 3 genggam Kacang tanah goreng.
- Siapkan Bawang goreng.
- Kamu butuh Kecap pedas.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh 9 siung bamer.
- Siapkan 7 siung baput.
- Siapkan 5 bt kiri sangrai.
- Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Sekelingking kunyit.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Bunda butuh Bumbu Cemplung:.
- Siapkan 3 lb daun salam robek.
- Siapkan 5 lb daun jeruk robek.
- Bunda butuh 3 bt sereh geprek.
- Anda butuh Sejempol lengkuas geprek.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh Kaldu jamur.
- Kamu butuh 2 sdm tepung sagu dilarutkan dg ½gls air.
Makanan khas Ponorogo yang selanjutnya berupa jajanan tradisional dan sering dijumpai, yakni Gethuk Golan. Seperti misalnya sate madura, sate padang, sate maranggi, sate ponorogo ataupun sate lilit khas Bali. Bahan yang digunakan juga bervariasi seperti Sate Ayam - kredit: @eunice_euston. Agar didapat sate ayam yang gurih, daging ayam yang telah dipotong-potong, sebaiknya di marinasi dulu. Menu makanan khas ponorogo yang pertama adalah sate ayam ponorogo. Pada dasarnya, sate merupakan makanan khas indonesia yang terkenal di kalangan.
Cara memasak Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo
- Cuci ayam,potong²tusuk dg tusukan sate, sisihkan..
- Blender segenggam kacang tanah goreng,sisihkan.
- Haluskan bumbu,lalu tumis hingga harum,lalu masukan daun jeruk,salam,sereh,lengkuas,lalu tambahkan air,kemudian masukan ayam yg sdh ditusuk,masak hingga mendidih dam ayam matang..
- Jika sate ayam sdh matang,angkat,lalu di kuah bumbunya tambahkan kacang bubuk,santan,biarkan hingga mendidih,lalu masukan gula,garam,&kaldu jamur,tes rasa,kemudian kentalkan dg larutan tepung sagu.
- Panggang sate,saya pake teflon.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Siapkan nasi dipiring,taruh tahu yg sdh dipotong,lalu kol,sledri,toge,beri kecap pedas,lalu taruh sate diatasnya,kemudian siram kuah kental,taburi kelapa goreng,kacang goreng,juga bawang goreng,siap disajikan.selamat mencoba,dijamin ketagihan..
Cita rasa khas sate blendhet berbeda dengan sate ayam diponorogo pada umumnya, saat kita kunyah kelembutan rebusan daging ayam yang di bakar tidak sampai kering berpadu dengan santan dan bubuk kacang mempunyai cita rasa khas, setelah ditelan rasanya akan hilang seketika, berbeda. Sate ayam bukan hanya makanan yang bisa Anda temukan di Ponorogo saja. Makanan ini menjadi andalan dari semua tempat yang berada di Indonesia.
Sego yang berarti nasi merupakan salah satu istilah dalam Bahasa Jawa. Makanan ini adalah nasi putih yang kemudian ditambahkan dengan tahu. Di Indonesia memang banyak sekali jenis sate seperti sate madura, sate lilit bali dll Nah pada kesempatan ini admin akan share cara membuat sate ayam khas Ponorogo. Sate ini berbeda dari sate biasanya, bentuknya gepeng dan tebal serta saus kacangnya lebih kental dan warna lebih terang.
Gampang sekali bukan memasak Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12784507-sego-tahu-sate-ayam-blendhet-khas-ponorogo