Kamu bisa membuat Urap Sayuran memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Urap Sayuran
- Siapkan secukupnya Daun singkong.
- Siapkan Tauge (me:1.000).
- Anda butuh 1 ikat Kacang panjang.
- Siapkan 1/2 kelapa parut yg tdk terlalu tua.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh BUMBU HALUS:.
- Bunda butuh 3 siung bamer.
- Bunda butuh 5 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 sdm gula putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 100 ml air.
Cara memasak Urap Sayuran
- Ulek halus: duo cabe, bamer, garam, gula putih & kaldu bubuk. Panaskan minyak goreng,masukkan bumbu yg sdh di haluskan dgn daun jeruk. Tumis hingga harum, tambahkan air. Biarkan hingga airnya mendidih..
- Masukkan kelapa parut, aduk" hingga bumbu meresap ke kelapanya. Aduk hingga airnya surut, matikan api. Taruh sementara di wadah..
- Rebus daun singkong, tauge & kacang panjang sesuai kematangan yg di inginkan. Jgn lupa di beri sedikit garam ya bun, air rebusannya. Siapkan baskom yg sdh di isi air es, masukkan rebusan ke dlm air tersebut supaya warna bagus & tetap kriuk. Tiriskan sayuran..
- Peras daun singkong, agar lbh kering. Lalu potong kecil"daun singkongnya, siapkan piring saji. Taruh semua bahan rebusan, beri bumbu tumisan kelapa. Aduk" hingga merata, siap di sajikan 😍.
Gampang sekali bukan buat Urap Sayuran ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14850113-urap-sayuran