Kamu bisa buat Urap Sayuran menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Urap Sayuran
- Kamu butuh 1 batang wortel import potong korek api.
- Anda butuh 1 genggam tauge.
- Siapkan 5 batang kacang panjang.
- Anda butuh 1 bonggol kecil sawi putih.
- Siapkan 1 ikat daun singkong ambil bagian daun mudanya saja.
- Bunda butuh 1/2 butir kelapa setengah tua kupas dan diparut.
- Anda butuh 1 butir gula merah berukuran kecil, sisir halus.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk.
- Kamu butuh =BUMBU HALUS=.
- Anda butuh 1/2 bungkus terasi ABC.
- Bunda butuh 2 bh cabe merah besar.
- Anda butuh 5 bh cabe merah keriting.
- Bunda butuh 8 bh cabe rawit merah (boleh skip klo ngga doyan pedes).
- Anda butuh 8 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas jari kencur.
Cara memasak Urap Sayuran
- Cuci bersih dan Siangi sayuran rebus sayuran hingga mateng kemudian tiriskan sampai bener2 ga ada air nya lagi ya.. Krn kalo masih banyak air nya bisa cepet basi. Sisihkan biarkan agar menjadi adem. (Maaf Bagian ini Ngga sempat kefoto semua).
- Sangrai kelapa parut lalu sisihkan. Buat bumbu halus, lalu tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan gula merah, masak hingga matang bumbu nya Tambahkan gula,garam dan kaldu jamur/kaldu ayam bubuk sesuai selera anda dg tes rasa hingga dirasa pas, jika sudah pas masukkan kelapa yg sudah di sangrai tadi, aduk rata.
- Jika sudah rata masuk kan sayur yg sudah di rebus, api kompor masih nyala ya, tp di kecilkan biar bumbu ga gosong, aduk terus sampai rata.. jika sudah rata siap di sajikan...
Mudah sekali bukan bikin Urap Sayuran ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14582307-urap-sayuran