Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.
Tongseng ayam tanpa santan. foto: Instagram/@desiestapp.
Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Bunda bisa buat Tongseng Ayam Tanpa Santan memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Tongseng Ayam Tanpa Santan
- Anda butuh 1/2 bagian ayam, sekitar 500 gr potong menjadi potongan kecil.
- Siapkan 2 buah (100 gr) tomat merah, potong 8.
- Siapkan 1/8 (100 gr) kol, potong potong.
- Siapkan 700 ml air.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 1 batang serai.
- Siapkan 5 sdm krimer pengganti santan.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 5 cabe rawit utuh.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 2 sdt garam.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 5 butir kemiri, sangrai.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar, sangrai.
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Dari bumbu tongseng ayam tanpa santan spesial hingga, cara masak resep tongseng ayam sederhana tanpa santan yang empuk lezat di lidah itu! Sudah pernah mencoba kelezatan Tongseng Ayam Tanpa Santan ? Bumbu gule Jawa bisa dibeli di tukang bumbu dalam bentuk racikan siap pakai. Anda bisa mencoba resep tongseng ayam tanpa santan. Resep yang satu ini sangat cocok untuk Anda yang bermasalah mengkonsumsi hidangan bersantan.
Cara buat Tongseng Ayam Tanpa Santan
- Siapkan bahan bahannya. Haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu halus, serai, lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan air.
- Kemudian tambahkan krimer pengganti santan, kecap manis, kaldu, lada garam, cabe rawit utuh, masak hingga ayam empuk.
- Kemudian masukkan kol, aduk sebentar.
- Lalu masukkan potongan tomat, koreksi rasa sesuai selera. Matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang merah gorengl (lihat resep).
Lantas, seperti apa resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Tongseng Ayam Tanpa Santan by @diniemasak. Masukkan ayam, tumis sampai ayam mengeluarkan minyak.
Kemudian masukkan lada, gula, garam dan penyedap. Bila suka menu tongseng, tapi sedang menghindari makanan bersantan, Anda bisa mencoba resep praktis Tongseng Ayam Tanpa Santan ini. Bagaimana cara membuat Tongseng ayam? untuk tongseng ayam sama seperti resep tongseng sapi dan kambing hanya dibedakan pada penggunaan dagingnya saja. Sementara untuk bumbu tongseng hampir sama baik itu tongseng santan maupun tongseng tanpa santan.
Mudah sekali kan buat Tongseng Ayam Tanpa Santan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15128017-tongseng-ayam-tanpa-santan