Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.
Tongseng ayam tanpa santan. foto: Instagram/@desiestapp.
Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Anda bisa buat Tongseng ayam tanpa santan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Tongseng ayam tanpa santan
- Anda butuh 1/2 kg dada ayam(iris kecil2/sesuai selera).
- Siapkan beberapa lembar kol(kubis).
- Siapkan 2 tomat mateng.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang iris.
- Kamu butuh 1 batang serei.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 cm jahe geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 cm Laos geprek.
- Siapkan secukupnya gula pasir.pnyedap rasa dan juga kecap.
- Siapkan #bumbu halus.
- Siapkan 6/7 bawang putih.
- Anda butuh 5 bawang merah.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Siapkan secukupnya lada.
- Siapkan secukupnya ketumbar.
- Siapkan 2/3 butir kemiri (peganti santan).
- Anda butuh 5/6 cabe rawit setan.
- Anda butuh secukupnya garam.
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Dari bumbu tongseng ayam tanpa santan spesial hingga, cara masak resep tongseng ayam sederhana tanpa santan yang empuk lezat di lidah itu! Sudah pernah mencoba kelezatan Tongseng Ayam Tanpa Santan ? Bumbu gule Jawa bisa dibeli di tukang bumbu dalam bentuk racikan siap pakai. Anda bisa mencoba resep tongseng ayam tanpa santan. Resep yang satu ini sangat cocok untuk Anda yang bermasalah mengkonsumsi hidangan bersantan.
Instruksi untuk memasak Tongseng ayam tanpa santan
- Pertama tumis bumbu halus sampai harum.masukan bumbu bumbu dapur..
- Masukan irisan ayam yg sudah di bersihkan terlebih dulu.campur dan aduk sampai rata sama bumbu..Trus aduk2 hingga berubah warna agak putih pucat.tambahkan air secukupnya.
- Tutup ayam yg sudah ditambahin air.tunggu hingga air agak menyusut dan ayam sudah empuk..
- Setelah ayam empuk tambahkan gula pasir.Dan penyedap rasa tambahkan pula kecap manis agar warna agak coklat2..
- Masukan kol, daun bawang dan tomat tunggu sebentar aja agar tidak terlalu layu.
- Test rasa...Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng...
- Selamat mencoba..Jika Kurang pedas bisa tambahkan dengan irisan cabe rawit😋😋.
Lantas, seperti apa resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Tongseng Ayam Tanpa Santan by @diniemasak. Masukkan ayam, tumis sampai ayam mengeluarkan minyak.
Kemudian masukkan lada, gula, garam dan penyedap. Bila suka menu tongseng, tapi sedang menghindari makanan bersantan, Anda bisa mencoba resep praktis Tongseng Ayam Tanpa Santan ini. Bagaimana cara membuat Tongseng ayam? untuk tongseng ayam sama seperti resep tongseng sapi dan kambing hanya dibedakan pada penggunaan dagingnya saja. Sementara untuk bumbu tongseng hampir sama baik itu tongseng santan maupun tongseng tanpa santan.
Gampang sekali bukan memasak Tongseng ayam tanpa santan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2112023-tongseng-ayam-tanpa-santan