Anda bisa memasak Tongseng ayam pedas Tanpa Santan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tongseng ayam pedas Tanpa Santan
- Siapkan 1/2 kg ayam fillet bagian paha.
- Siapkan 1/4 kg Kol / Kubis.
- Bunda butuh 1 buah Tomat.
- Siapkan 1 buah serai (digeprek).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 200 ml Air.
- Bunda butuh 5 Buah cabai rawit.
- Kamu butuh Garam, kaldu jamur.
- Siapkan 2 Sdm kecap manis.
- Kamu butuh Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 Siung bawang putih.
- Anda butuh 3 Siung bawang merah.
- Siapkan 5 Buah cabai rawit merah.
- Anda butuh 4 Buah kemiri (disangrai).
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
Langkah-langkah untuk memasak Tongseng ayam pedas Tanpa Santan
- Potong dan cuci bersih ayam fillet dan potong serta cuci bersih kol, kemudian haluskan bumbu halus.
- Setelah bumbu dihaluskan, tumis bumbu sampai wangi masukan serai, dan salam juga.
- Kemudian masukan ayam tumis sampai berubah warna menjadi warna putih.
- Setelah ayam berubah warna dan bumbu meresap masukan air, garam, kaldu jamur, kecap, cabai rawit utuh, tomat tunggu mendidih dan koreksi rasa.
- Tunggu sampai 20 menit biar air agak berkurang, kemudian masukan kol tunggu sampai agak Mateng.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Mudah sekali kan bikin Tongseng ayam pedas Tanpa Santan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13644029-tongseng-ayam-pedas-tanpa-santan