Kamu bisa memasak 201. Urap Sayur memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat 201. Urap Sayur
- Kamu butuh 2 ikat pucuk daun ubi, cuci dan rebus hingga cukup empuk.
- Siapkan 1 ikat kangkung, siangi cuci dan rebus hingga cukup empuk.
- Kamu butuh 10 lonjor kacang panjang, potong-potong, cuci rebus sebentar.
- Siapkan 2 genggam tauge, cuci dan rebus sebentar.
- Siapkan 2 lbr kubis, iris tipis cuci dan rebus sebentar.
- Anda butuh 300 gr kelapa parut agak muda.
- Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk tumis bumbu.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 bh cabe merah.
- Kamu butuh 1 bh cabe merah kering.
- Bunda butuh 1,5 cm kencur.
- Anda butuh 1-2 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 bh gula merah (1 sdm penuh).
- Anda butuh 1/2 bgks terasi.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
- Anda butuh Secukupnya penyedap (opsional).
Cara buat 201. Urap Sayur
- Siapkan semua bahan, Haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus kemudian tambahkan daun jeruk, aduk hingga wangi. Untuk daun jeruk bisa di haluskan juga bersama bumbu halus terlebih dahulu..
- Masukan kelapa parut, aduk hingga bumbu tercampur rata dan tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya, aduk kembali dan masak hingga kelapa cukup matang, koreksi rasa, angkat..
- Campur semua sayuran dan tambahkan kelapa parut sangrai kemudian aduk hingga tercampur rata, siap untuk di hidangkan..
Gampang sekali kan bikin 201. Urap Sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13039849-201-urap-sayur