Bunda bisa membuat Urap Sayur memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Urap Sayur
- Kamu butuh 1/2 btr kelapa muda parut.
- Siapkan daun pisang.
- Kamu butuh 1 ikat daun singkong rebus, potong halus.
- Siapkan 1 buah wortel, iris korek.
- Siapkan 6 bh kacang panjang, siangi.
- Siapkan segenggam toge (aku skip).
- Anda butuh bumbu halus urap.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 lbr daun jeruk angka 8.
- Anda butuh 1/2 sdt asam (jangan ambil bijinya).
- Anda butuh 1/3 sdt terasi bakar.
- Anda butuh 3 cm kencur.
- Anda butuh 5 bh cabe kriting merah.
- Anda butuh 5 bh cabe rawit.
- Siapkan secukupnya garam, gula, dan penyedap.
Cara membuat Urap Sayur
- Campur kelapa parut dengan bumbu halus sampai tercampur rata, koreksi rasa.
- Bungkus urap didalam dauj pisang, sematkan dan kukus selama 25-30 menit, angkat sisihkan.
- Panaskan air untuk merebus sayur, beri 1/2 sdm garam. rebus sayur dimulai dari toge, wortel, kacang panjang, kemudian daun singkong..
- Di dalam mangkuk, campur bumbu dan sayur sampai tercampur rata. sajikan.
- Untuk menghindari urap cepat basi, pisah sayur dengan bumbu urap kelapa. campur saat akan disajikan.
Mudah sekali bukan memasak Urap Sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12976219-urap-sayur